AAC - Le Zesteur, premier accélérateur FoodTech à Lyon recrute sa première promotion

2 février 2022
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FOOD & INNOVATION

LANCEMENT DU ZESTEUR, PREMIER ACCÉLÉRATEUR FOODTECH À LYON

Le Village by CA Centre-est, emlyon business school (adhérents de l’association French Tech One) et l’Isara s’associent pour vous proposer Le Zesteur, le premier accélérateur Agri.Food.Tech à Lyon.

L’objectif : participer à la transition agricole et alimentaire durable en réunissant des startups et des acteurs de la filière. Ce dispositif d’accélération de projets innovants du champ à l’assiette poursuit un double objectif : faciliter le changement d’échelle des startups grâce à un accompagnement adapté aux enjeux de leur segment d’activité (production – transformation – distribution – consommation) et faire grandir le potentiel d’innovation des entreprises de la filière grâce à une offre adaptée à leur niveau de maturité en open innovation.

Le Zesteur recrute sa première promotion : l’appel à candidatures est ouvert jusqu’au 28 février 2022

L’appel à candidature pour la première promotion sur le segment transformation (produits alimentaires nouveaux) ouvre jusqu’au 28 février pour une rentrée prévue en avril 2022.

Le dispositif est fondé sur 2 piliers :

Un programme d’accélération pour les startups, avec un accompagnement adapté aux enjeux de leur segment d’activité : bootcamps, suivi individualisé, mentorat, expertise métier, mise en réseau, etc. Tout est mis en place pour accélérer le développement des startups et la montée en compétences des femmes et des hommes qui les dirigent.

Une offre d’accompagnement pour les entreprises de la filière. Adaptée à différents niveaux de maturité en open-innovation, elle repose sur l’accès à du sourcing qualifié, des rencontres privilégiées, l’acculturation à l’innovation ou encore l’accélération de projets internes d’innovation.

Vous pouvez candidater ici : https://lezesteur.fr/contact-start-up/

Un accélérateur novateur pour encourager la mutation de notre système agricole et alimentaire afin de valoriser une alimentation responsable, de plaisir et accessible.

Avec un marché mondial estimé à 250 milliards d’euros en 2022, le très dynamique secteur de la foodtech compte plus de 4 000 start-up dans le monde. En 2020, les startups européennes ont réussi à lever 2,7 milliards d’euros soit 13 fois plus qu’en 2013. C’est pour soutenir ces dynamiques entrepreneuriales que cet accélérateur propose d’accompagner les plus innovantes et pertinentes d’entre elles. Les entreprises matures (TPE, PME, ETI, grand groupe) se sont également emparées des enjeux de transition agricole et alimentaire pour initier leur révolution. L’accélérateur ambitionne de les accompagner dans leur démarche d’open innovation grâce à un écosystème et une association d’expertises uniques.

Un secteur d’innovation propice à la création

L’ensemble de la filière alimentaire (de l’agriculture à la distribution en passant par l’agroalimentaire) fait face à la nécessité de se réinventer pour relever les grands défis qui la concernent. Le Zesteur a ainsi vocation à accompagner des projets permettant les mutations environnementales, sociales, technologiques ou encore digitales du secteur, sur les thématiques suivantes :

Les entreprises de la filière peuvent intégrer l’accélérateur dès à présent

Les entreprises rejoignant l’accélérateur pourront dès ce début d’année démarrer leur ouverture à l’open-innovation en parallèle du lancement de la première promotion de startups. Pour les entreprises intéressées, un formulaire de contact est disponible sur le site web de l’accélérateur ou par mail à : contact@lezesteur.fr

Des membres fondateurs engagés dans la communauté Foodtech Lyon AURA

L’Isara, emlyon business school et le Village by CA Centre-est sont par ailleurs des membres actifs de la Foodtech Lyon AURA. Cette dernière fédère une communauté d’une trentaine de partenaires engagés sur le développement des startups foodtech.

L’implication des partenaires dans cet écosystème riche et de qualité facilitera des synergies concrètes entre ces acteurs et les startups accompagnées par l’accélérateur.

Plus d’informations sur le site dédié : lezesteur.fr

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